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Usa un coperchio quando la ricetta lo permette
Un coperchio riduce il calore disperso nelle preparazioni adatte.
Cosa cambia il risultato
Il risparmio dipende da pentola, durata, temperatura e fonte di calore.
Scegli un’occasione adatta per questa azione. Inizia da ciò che è praticabile e valuta come funziona nella tua routine.
Riferimenti del progetto originale +
Lawrence Berkeley National Laboratory (2012)
Questi riferimenti bibliografici provengono dalle card originali. Offrono un contesto; non convalidano tutte le ipotesi numeriche riportate qui.
