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Informati su come è stato coltivato il cibo
Stagione e provenienza da sole non determinano le emissioni.
Cosa cambia il risultato
Metodo produttivo, serre riscaldate, conservazione e trasporto possono cambiare il confronto.
Scegli un’occasione adatta per questa azione. Inizia da ciò che è praticabile e valuta come funziona nella tua routine.
Riferimenti del progetto originale +
Garnett (2011) Food Policy; Our World in Data (2020)
Questi riferimenti bibliografici provengono dalle card originali. Offrono un contesto; non convalidano tutte le ipotesi numeriche riportate qui.
