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Prova un pasto con fagioli o lenticchie
Le proteine vegetali possono sostituire ingredienti a maggiore impatto.
Cosa cambia il risultato
Confronta porzioni e ruoli nutrizionali, senza confondere chili di cibo e chili di proteine.
Prova fagioli o lenticchie in una ricetta familiare, adattata alle tue esigenze.
Riferimenti del progetto originale +
Poore & Nemecek (2018) Science; IPCC AR6 WG3 (2022)
Questi riferimenti bibliografici provengono dalle card originali. Offrono un contesto; non convalidano tutte le ipotesi numeriche riportate qui.
