Varie os grãos em uma receita familiar
Por que isso pode ajudar
O metano do cultivo de arroz inundado contribui para suas emissões de gases de efeito estufa. A pesquisa do ciclo de vida apóia a exploração de grãos adequados de cadeias de suprimentos de baixo impacto para algumas refeições.
Uma possível próxima etapa
Experimente um grão que já pertence às suas tradições alimentares em uma receita em que funcione bem.
O que muda o resultado
Os sistemas de produção de arroz variam e o arroz é cultural e nutricionalmente importante. Compare porções reais, origens e necessidades culinárias, em vez de tratar todo o arroz ou todas as alternativas como idênticas.
A ação
Uma possibilidade
Usando arroz de uma cadeia de suprimentos de maior impacto
Outra possibilidade
Experimentando outro grão adequado à receita
O metano do cultivo de arroz inundado contribui para suas emissões de gases de efeito estufa. A pesquisa do ciclo de vida apóia a exploração de grãos adequados de cadeias de suprimentos de baixo impacto para algumas refeições.
Experimente um grão que já pertence às suas tradições alimentares em uma receita em que funcione bem.
Fontes e referências de cálculo
- Poore & Nemecek, Science (2018), con erratum 2019Joseph Poore and Thomas Nemecek · 2018
Leia o método: universalizable.com/pt-br/method/ · Uma folha · impressão em frente e verso, encadernação com bordas longas