← 食物

新动作

用熟悉的食谱改变谷物

水稻种植产生的甲烷加剧了其温室气体排放。

我愿意践行
微型场景:使用来自影响力更大的供应链的大米。
使用来自影响力更大的供应链的大米
微型场景:尝试另一种适合配方的谷物。
尝试另一种适合这个食谱的谷物
01 / 为什么这能有所帮助

机制和条件

用熟悉的食谱改变谷物

之前使用来自影响力更大的供应链的大米

之后尝试另一种适合这个食谱的谷物

箭头显示的是连接,而不是测量的流量。符号大小不代表环境量。

阅读机制和条件

水稻种植产生的甲烷加剧了其温室气体排放。生命周期研究支持从影响较小的供应链中探索适合某些膳食的谷物。

水稻生产系统各不相同,水稻在文化和营养上很重要。比较实际份量、产地和烹饪需求,而不是将所有大米或所有替代品视为相同。

来源和范围 →
02 / 可能的下一步

在一个食谱中试试已经属于你饮食传统的谷物,只要它行之有效。

03 / 来源和范围

视情况而定的结果

证据支持什么

水稻种植产生的甲烷加剧了其温室气体排放。生命周期研究支持从影响较小的供应链中探索适合某些膳食的谷物。

索赔的界限

水稻生产系统各不相同,水稻在文化和营养上很重要。比较实际份量、产地和烹饪需求,而不是将所有大米或所有替代品视为相同。

  1. 研究研究 · Joseph Poore and Thomas Nemecek · 2018

    Poore & Nemecek, Science (2018), con erratum 2019

    咨询部分(原始语言): Comparisons of food chains; strong heterogeneity. Figure 1: milk/soy and cereals with distinct functional units.

    咨询: indexed records and text/figure of the authors' copy; the complete Excel template has not been downloaded

避免两次计算相同的零钱

审查的消息来源:

报告数据问题

分享可能性。

Instagram 和 TikTok:保存图片或使用设备的共享菜单。