比较海鲜背后的供应链
为什么这能有所帮助
比较水生食物的研究发现，与许多甲壳类动物供应链相比，养殖的双壳类动物和一些小型中上层鱼类对气候的影响较小。种类和生产方法很重要。
可能的下一步
询问提供了哪些品种和生产方法，然后比较同一顿饭的合适选择。
什么改变了结果
气候影响本身并不能涵盖过度捕捞、栖息地破坏或副渔获物。检查实际的渔业或农场以及当地的管理情况；贻贝或鱼类不会自动成为可持续的选择。
动作
一种可能性
从高影响力的供应链中选择海鲜
另一种可能性
选择经过验证的影响较小的替代方案
比较水生食物的研究发现，与许多甲壳类动物供应链相比，养殖的双壳类动物和一些小型中上层鱼类对气候的影响较小。种类和生产方法很重要。
询问提供了哪些品种和生产方法，然后比较同一顿饭的合适选择。
来源和计算参考
- Gephart et al., Nature (2021) — Environmental performance of blue foodsJessica A. Gephart et al. · 2021
阅读方法: universalizable.com/zh/method/ · 一张·双面打印，长边装订