Сравните цепочки поставок морепродуктов
Почему это может помочь
Исследования, сравнивающие водные продукты, показывают, что выращиваемые на фермах двустворчатые моллюски и некоторые мелкие пелагические рыбы могут оказывать меньшее воздействие на климат, чем многие цепочки поставок ракообразных. Важны виды и методы производства.
Один из возможных следующих шагов
Спросите, какие виды и способ производства предлагаются, а затем сравните подходящие варианты одного и того же блюда.
Что меняет результат
Само по себе воздействие климата не распространяется на чрезмерный вылов рыбы, повреждение среды обитания или прилов. Ознакомьтесь с реальным рыбным промыслом или фермерским хозяйством и местными органами управления; мидии или рыба не всегда являются устойчивым выбором.
Действие
Одна из возможностей
Выбор морепродуктов из высокоэффективной цепочки поставок
Еще одна возможность
Выбор проверенной альтернативы с низким уровнем воздействия
Исследования, сравнивающие водные продукты, показывают, что выращиваемые на фермах двустворчатые моллюски и некоторые мелкие пелагические рыбы могут оказывать меньшее воздействие на климат, чем многие цепочки поставок ракообразных. Важны виды и методы производства.
Спросите, какие виды и способ производства предлагаются, а затем сравните подходящие варианты одного и того же блюда.
Источники и ссылки на расчеты
- Gephart et al., Nature (2021) — Environmental performance of blue foodsJessica A. Gephart et al. · 2021
Ознакомьтесь с методом: universalizable.com/ru/method/ · Один лист · печать двусторонняя, переплет с длинными краями