Compare las cadenas de suministro detrás de los productos del mar
Por qué esto puede ayudar
Las investigaciones que comparan los alimentos acuáticos revelan que los bivalvos de piscifactoría y algunos peces pelágicos pequeños pueden tener un menor impacto climático que muchas cadenas de suministro de crustáceos. Las especies y los métodos de producción son importantes.
Un posible paso siguiente
Pregunte qué especies y métodos de producción se ofrecen, luego compare las opciones adecuadas para la misma comida.
Qué cambia el resultado
El impacto climático por sí solo no cubre la sobrepesca, el daño al hábitat o la captura incidental. Controle la pesca o la explotación ganadera y la gestión local; un mejillón o un pescado no son automáticamente una opción sostenible.
La acción
Una posibilidad
Cómo elegir productos del mar de una cadena de suministro de alto impacto
Otra posibilidad
Elegir una alternativa verificada de bajo impacto
Las investigaciones que comparan los alimentos acuáticos revelan que los bivalvos de piscifactoría y algunos peces pelágicos pequeños pueden tener un menor impacto climático que muchas cadenas de suministro de crustáceos. Las especies y los métodos de producción son importantes.
Pregunte qué especies y métodos de producción se ofrecen, luego compare las opciones adecuadas para la misma comida.
Fuentes y referencias de cálculo
- Gephart et al., Nature (2021) — Environmental performance of blue foodsJessica A. Gephart et al. · 2021
Lea el método: universalizable.com/es/method/ · Una hoja · imprimir encuadernación a doble cara y borde largo