Compare as cadeias de suprimentos por trás dos frutos do mar
Por que isso pode ajudar
Pesquisas comparando alimentos aquáticos descobriram que bivalves de criação e alguns pequenos peixes pelágicos podem ter menores impactos climáticos do que muitas cadeias de abastecimento de crustáceos. As espécies e o método de produção são importantes.
Uma possível próxima etapa
Pergunte quais espécies e métodos de produção são oferecidos e, em seguida, compare as opções adequadas para a mesma refeição.
O que muda o resultado
O impacto climático por si só não cobre a sobrepesca, os danos ao habitat ou a captura acessória. Verifique a pesca real ou a fazenda e a gestão local; um mexilhão ou peixe não é automaticamente uma escolha sustentável.
A ação
Uma possibilidade
Escolhendo frutos do mar de uma cadeia de suprimentos de alto impacto
Outra possibilidade
Escolhendo uma alternativa verificada de menor impacto
Pesquisas comparando alimentos aquáticos descobriram que bivalves de criação e alguns pequenos peixes pelágicos podem ter menores impactos climáticos do que muitas cadeias de abastecimento de crustáceos. As espécies e o método de produção são importantes.
Pergunte quais espécies e métodos de produção são oferecidos e, em seguida, compare as opções adequadas para a mesma refeição.
Fontes e referências de cálculo
- Gephart et al., Nature (2021) — Environmental performance of blue foodsJessica A. Gephart et al. · 2021
Leia o método: universalizable.com/pt-br/method/ · Uma folha · impressão em frente e verso, encadernação com bordas longas