Experimente uma alternativa de baixo impacto à carne bovina
Por que isso pode ajudar
As aves têm menos emissões de gases de efeito estufa do que a carne bovina em muitos cenários de produção comparáveis no conjunto de dados do ciclo de vida. As proteínas vegetais fornecem outra comparação.
Uma possível próxima etapa
Escolha uma oportunidade adequada para essa ação. Comece com o que é viável e analise como isso funciona em sua rotina.
O que muda o resultado
O resultado depende da produção, da porção e da comparação nutricional. Menor impacto climático não é uma declaração sobre todos os resultados ambientais ou de bem-estar animal.
Seu cenário ilustrativo
Mais de um ano · com as suposições abaixo
Você
698,96 kg do equivalente de dióxido de carbono menos
Vocês + 10 amigos
7.688,54 kg do equivalente de dióxido de carbono menos
1.000 participantes
698.958 kg do equivalente de dióxido de carbono menos
Cada participante repete seu cenário. Isso é participação hipotética, não poupança coletiva medida.
Suas entradas
- Quantidade antes · Carne
- 150 g
- Quantidade após · Frango
- 150 g
- Vezes por semana
- 1
- Sistema de produção de carne bovina
- Rebanho de carne bovina · 99.48 kg CO₂e/kg
Cálculo da diferença: (150/1000 × 99,48 − 150/1000 × 9,87) × 1 × 52 = 698,958 kg do equivalente de dióxido de carbono
Limites de cálculo
Comparação dos ingredientes mencionados em peso de varejo, não em refeições inteiras. Estudo global significa (2018), com grandes diferenças entre os produtores. Cozinhar, o resto da refeição e a adequação nutricional estão fora desse cálculo; massa igual não é equivalência nutricional.
As porções e a frequência são ilustrativas e editáveis. O seletor do sistema de produção usa as duas médias de carne bovina publicadas; não é uma faixa de confiança. As leguminosas são pesadas a seco; a carne é pesada antes de cozinhar.
Fontes e referências de cálculo
- Reducing food’s environmental impacts through producers and consumersPoore & Nemecek · 2018
- Poore & Nemecek · Data S2 (2018)josephpoore.com
Leia o método: universalizable.com/pt-br/method/ · Uma folha · impressão em frente e verso, encadernação com bordas longas