universalizable.
Penampilan gelap

Bahasa

EnglishItalianoDeutsch简体中文EspañolالعربيةPortuguês (Brasil)Bahasa IndonesiaFrançais日本語Русский
Ruang Anda
Masuk dengan GoogleKomitmen AndaAksi tersimpan0

← Makanan

Cobalah alternatif yang berdampak rendah untuk daging sapi

Unggas memiliki emisi gas rumah kaca yang lebih rendah daripada daging sapi dalam banyak skenario produksi yang sebanding dalam kumpulan data siklus hidup.

Saya berkomitmen
Adegan miniatur: Makanan dengan steak daging sapi.
Makanan dengan steak daging sapi
Adegan miniatur: Makanan serupa dengan ayam panggang.
Makanan serupa dengan ayam panggang
01 / Mengapa ini bisa membantu

Skenario Anda, digambar

Daging sapi dan ayam, berdampingan

Daging sapi dan ayam, berdampinganDaging Sapi: 775,94 kg CO₂e; Ayam: 76,99 kg CO₂e; Perbedaan tahunan: -698,96 kg setara karbon dioksidaIN ONE YEARDaging Sapi775,94 kg CO₂eAyam76,99 kg CO₂e0775,94 kg CO₂e

Skala yang sama, mulai dari nol. Ubah asumsi untuk membandingkan dua total tahunan.

Sumber dan ruang lingkup →
Baca nilainya
Daging Sapi775,94 kg CO₂e
Ayam76,99 kg CO₂e
Perbedaan tahunan-698,96 kg setara karbon dioksida
02 / Satu kemungkinan langkah selanjutnya

Pilih peluang yang cocok untuk tindakan ini. Mulailah dengan apa yang layak, dan tinjau cara kerjanya dalam rutinitas Anda.

03 / Sumber dan ruang lingkup

Hasil yang bergantung pada konteks

Apa yang didukung bukti

Unggas memiliki emisi gas rumah kaca yang lebih rendah daripada daging sapi dalam banyak skenario produksi yang sebanding dalam kumpulan data siklus hidup. Protein nabati memberikan perbandingan lain.

Batas klaim

Hasilnya tergantung pada produksi, porsi dan perbandingan nutrisi. Dampak iklim yang lebih rendah bukanlah pernyataan tentang semua hasil kesejahteraan lingkungan atau hewan.

Apa yang dihitung simulasi ini

Bagian dan frekuensi bersifat ilustratif dan dapat diedit. Pemilih sistem produksi menggunakan dua rata-rata daging sapi yang diterbitkan; ini bukan rentang kepercayaan. Legum ditimbang kering, daging ditimbang sebelum dimasak.

Koefisien yang diterbitkan dan referensi perhitungan

  • Sarana studi: Daging sapi 99.48/33.30; Ayam 9.87 kg CO₂e/kg. Data S 2, Hasil — Berat Ritel, kolom J. Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim 2013 GWP 100 dengan umpan balik iklim-karbon.

    Poore & Nemecek · Data S2 (2018) ↗

  1. Studi penelitian · Poore & Nemecek · 2018

    Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers

    Bagian yang dikonsultasikan (bahasa asli): Abstract; linked 2019 erratum

    Konsultasi: Naskah abstrak dan penulis · DOI: 10.1126/science.aaq0216

Hindari menghitung perubahan yang sama dua kali

Sumber ditinjau:

Laporkan masalah data

Kemungkinan lain di bidang ini

Makanan
Adegan miniatur: Makanan berdasarkan makanan nabati.Jadikan satu hari lebih nabatiAdegan miniatur: Jumlah apel longgar yang sama.Pilih produk longgar saat bekerjaAdegan miniatur: Kemas sisa makanan untuk dibawa pulang segera.Bawa pulang makanan yang akan Anda makan
universalizable.Makanan / 01

Cobalah alternatif yang berdampak rendah untuk daging sapi

Adegan miniatur: Makanan dengan steak daging sapi. Adegan miniatur: Makanan serupa dengan ayam panggang.
Makanan dengan steak daging sapiMakanan serupa dengan ayam panggang

Mengapa ini bisa membantu

Unggas memiliki emisi gas rumah kaca yang lebih rendah daripada daging sapi dalam banyak skenario produksi yang sebanding dalam kumpulan data siklus hidup. Protein nabati memberikan perbandingan lain.

Satu kemungkinan langkah selanjutnya

Pilih peluang yang cocok untuk tindakan ini. Mulailah dengan apa yang layak, dan tinjau cara kerjanya dalam rutinitas Anda.

Apa yang mengubah hasilnya

Hasilnya tergantung pada produksi, porsi dan perbandingan nutrisi. Dampak iklim yang lebih rendah bukanlah pernyataan tentang semua hasil kesejahteraan lingkungan atau hewan.

universalizable.Tindakan / 02

Skenario ilustratif Anda

Lebih dari satu tahun · dengan asumsi di bawah ini

Anda

698,96 kg setara karbon dioksida kurang

Anda + 10 teman

7.688,54 kg setara karbon dioksida kurang

1.000 peserta

698.958 kg setara karbon dioksida kurang

Setiap peserta mengulangi skenario Anda. Ini adalah partisipasi hipotetis, bukan tabungan kolektif yang terukur.

Masukan Anda

Jumlah sebelum · Daging sapi
150 g
Jumlah setelah · Ayam
150 g
Waktu per minggu
1
Sistem produksi daging sapi
Kawanan daging sapi · 99.48 kg CO₂e/kg

Perhitungan selisihnya: (150/1000 × 99,48 − 150/1000 × 9,87) × 1 × 52 = 698,958 kg setara karbon dioksida

Batas perhitungan

Perbandingan bahan-bahan yang disebutkan pada berat eceran, bukan makanan utuh. Studi global berarti (2018), dengan perbedaan besar antar produsen. Memasak, sisa makanan dan kecukupan nutrisi berada di luar perhitungan ini; massa yang sama bukanlah kesetaraan nutrisi.

Bagian dan frekuensi bersifat ilustratif dan dapat diedit. Pemilih sistem produksi menggunakan dua rata-rata daging sapi yang diterbitkan; ini bukan rentang kepercayaan. Legum ditimbang kering, daging ditimbang sebelum dimasak.

Sumber dan referensi perhitungan

  1. Reducing food’s environmental impacts through producers and consumersPoore & Nemecek · 2018
  2. Poore & Nemecek · Data S2 (2018)josephpoore.com

Baca metodenya: universalizable.com/id/method/ · Satu lembar · cetak dua sisi, ikatan tepi panjang

Bagikan kemungkinan.

Instagram dan TikTok: simpan gambar atau gunakan menu berbagi perangkat Anda.