universalizable.
Penampilan gelap

Bahasa

EnglishItalianoDeutsch简体中文EspañolالعربيةPortuguês (Brasil)Bahasa IndonesiaFrançais日本語Русский
Ruang Anda
Masuk dengan GoogleKomitmen AndaAksi tersimpan0

← Makanan

Cobalah makanan dengan kacang atau lentil

Kacang dan lentil dapat menggantikan makanan protein emisi tinggi dalam makanan yang sesuai.

Saya berkomitmen
Adegan miniatur: Makanan dengan daging sapi.
Makanan dengan daging sapi
Adegan miniatur: Ganti daging sapi dengan kacang-kacangan.
Ganti daging sapi dalam makanan dengan kacang atau lentil
01 / Mengapa ini bisa membantu

Skenario Anda, digambar

Sebagian daging sapi, atau kacang-kacangan

Sebagian daging sapi, atau kacang-kacanganDaging Sapi: 775,94 kg CO₂e; Pulsa kering: 6,52 kg CO₂e; Perbedaan tahunan: -769,43 kg setara karbon dioksidaIN ONE YEARDaging Sapi775,94 kg CO₂ePulsa kering6,52 kg CO₂e0775,94 kg CO₂e

Skala yang sama, mulai dari nol. Ubah asumsi untuk membandingkan dua total tahunan.

Sumber dan ruang lingkup →
Baca nilainya
Daging Sapi775,94 kg CO₂e
Pulsa kering6,52 kg CO₂e
Perbedaan tahunan-769,43 kg setara karbon dioksida
02 / Satu kemungkinan langkah selanjutnya

Cobalah kacang atau lentil dalam resep yang sudah dikenal, disesuaikan dengan kebutuhan Anda.

03 / Sumber dan ruang lingkup

Hasil yang bergantung pada konteks

Apa yang didukung bukti

Kacang dan lentil dapat menggantikan makanan protein emisi tinggi dalam makanan yang sesuai. Studi siklus hidup mendukung perbedaan antara kategori makanan sambil menunjukkan variasi produsen.

Batas klaim

Bandingkan peran nutrisi dan porsi yang dapat dimakan secara konsisten. Massa makanan dan massa protein adalah unit yang berbeda; rata-rata global tunggal tidak dapat menggambarkan setiap makanan lokal.

Sebuah datum dalam konteksnya

Poore & Nemecek (2018) mengkompilasi data dari peternakan 38,700 di negara 119. Luasnya ini mendukung perbandingan di seluruh sistem makanan; itu tidak menyediakan faktor terukur untuk makanan Anda.

Apa yang dihitung simulasi ini

Bagian dan frekuensi bersifat ilustratif dan dapat diedit. Pemilih sistem produksi menggunakan dua rata-rata daging sapi yang diterbitkan; ini bukan rentang kepercayaan. Legum ditimbang kering, daging ditimbang sebelum dimasak.

Koefisien yang diterbitkan dan referensi perhitungan

  • Sarana studi: Daging sapi 99.48/33.30; Kacang polong kering 1.79 kg CO₂e/kg. Data S 2, Hasil — Berat Ritel, kolom J. Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim 2013 GWP 100 dengan umpan balik iklim-karbon.

    Poore & Nemecek · Data S2 (2018) ↗

  1. Studi penelitian · Poore & Nemecek · 2018

    Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers

    Bagian yang dikonsultasikan (bahasa asli): Abstract; linked 2019 erratum

    Konsultasi: Naskah abstrak dan penulis · DOI: 10.1126/science.aaq0216

Hindari menghitung perubahan yang sama dua kali

Sumber ditinjau:

Laporkan masalah data

Kemungkinan lain di bidang ini

Makanan
Adegan miniatur: Makanan berdasarkan makanan nabati.Jadikan satu hari lebih nabatiAdegan miniatur: Jumlah apel longgar yang sama.Pilih produk longgar saat bekerjaAdegan miniatur: Kemas sisa makanan untuk dibawa pulang segera.Bawa pulang makanan yang akan Anda makan
universalizable.Makanan / 01

Cobalah makanan dengan kacang atau lentil

Adegan miniatur: Makanan dengan daging sapi. Adegan miniatur: Ganti daging sapi dengan kacang-kacangan.
Makanan dengan daging sapiGanti daging sapi dalam makanan dengan kacang atau lentil

Mengapa ini bisa membantu

Kacang dan lentil dapat menggantikan makanan protein emisi tinggi dalam makanan yang sesuai. Studi siklus hidup mendukung perbedaan antara kategori makanan sambil menunjukkan variasi produsen.

Satu kemungkinan langkah selanjutnya

Cobalah kacang atau lentil dalam resep yang sudah dikenal, disesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Apa yang mengubah hasilnya

Bandingkan peran nutrisi dan porsi yang dapat dimakan secara konsisten. Massa makanan dan massa protein adalah unit yang berbeda; rata-rata global tunggal tidak dapat menggambarkan setiap makanan lokal.

universalizable.Tindakan / 02

Skenario ilustratif Anda

Lebih dari satu tahun · dengan asumsi di bawah ini

Anda

769,43 kg setara karbon dioksida kurang

Anda + 10 teman

8.463,71 kg setara karbon dioksida kurang

1.000 peserta

769.428,4 kg setara karbon dioksida kurang

Setiap peserta mengulangi skenario Anda. Ini adalah partisipasi hipotetis, bukan tabungan kolektif yang terukur.

Masukan Anda

Jumlah sebelum · Daging sapi
150 g
Jumlah setelah · Pulsa kering
70 g
Waktu per minggu
1
Sistem produksi daging sapi
Kawanan daging sapi · 99.48 kg CO₂e/kg

Perhitungan selisihnya: (150/1000 × 99,48 − 70/1000 × 1,79) × 1 × 52 = 769,4284 kg setara karbon dioksida

Batas perhitungan

Perbandingan bahan-bahan yang disebutkan pada berat eceran, bukan makanan utuh. Studi global berarti (2018), dengan perbedaan besar antar produsen. Memasak, sisa makanan dan kecukupan nutrisi berada di luar perhitungan ini; massa yang sama bukanlah kesetaraan nutrisi.

Bagian dan frekuensi bersifat ilustratif dan dapat diedit. Pemilih sistem produksi menggunakan dua rata-rata daging sapi yang diterbitkan; ini bukan rentang kepercayaan. Legum ditimbang kering, daging ditimbang sebelum dimasak.

Sumber dan referensi perhitungan

  1. Reducing food’s environmental impacts through producers and consumersPoore & Nemecek · 2018
  2. Poore & Nemecek · Data S2 (2018)josephpoore.com

Baca metodenya: universalizable.com/id/method/ · Satu lembar · cetak dua sisi, ikatan tepi panjang

Bagikan kemungkinan.

Instagram dan TikTok: simpan gambar atau gunakan menu berbagi perangkat Anda.