universalizable.
Penampilan gelap

Bahasa

EnglishItalianoDeutsch简体中文EspañolالعربيةPortuguês (Brasil)Bahasa IndonesiaFrançais日本語Русский
Ruang Anda
Masuk dengan GoogleKomitmen AndaAksi tersimpan0

← Makanan

Jadikan satu hari lebih nabati

Mengganti makanan hewani yang berdampak lebih tinggi dengan makanan nabati yang sesuai dapat mengurangi emisi terkait makanan.

Saya berkomitmen
Adegan miniatur: Makanan dengan produk hewani.
Makanan dengan produk hewani
Adegan miniatur: Makanan berdasarkan makanan nabati.
Makanan berdasarkan makanan nabati
01 / Mengapa ini bisa membantu

Skenario Anda, digambar

Ubah satu bahan dalam makanan

Ubah satu bahan dalam makananAyam: 76,99 kg CO₂e; Tahu: 29,58 kg CO₂e; Perbedaan tahunan: -47,41 kg setara karbon dioksidaIN ONE YEARAyam76,99 kg CO₂eTahu29,58 kg CO₂e076,99 kg CO₂e

Skala yang sama, mulai dari nol. Ubah asumsi untuk membandingkan dua total tahunan.

Sumber dan ruang lingkup →
Baca nilainya
Ayam76,99 kg CO₂e
Tahu29,58 kg CO₂e
Perbedaan tahunan-47,41 kg setara karbon dioksida
02 / Satu kemungkinan langkah selanjutnya

Pilih peluang yang cocok untuk tindakan ini. Mulailah dengan apa yang layak, dan tinjau cara kerjanya dalam rutinitas Anda.

03 / Sumber dan ruang lingkup

Hasil yang bergantung pada konteks

Apa yang didukung bukti

Mengganti makanan hewani yang berdampak lebih tinggi dengan makanan nabati yang sesuai dapat mengurangi emisi terkait makanan. Poore dan Nemecek mendokumentasikan perbedaan besar antara produk dan produsen.

Batas klaim

Satu hari makanan nabati tidak memiliki nilai dampak lingkungan tunggal yang berlaku untuk semua orang. Bandingkan makanan, jumlah, dan peran nutrisi yang sebenarnya; ini bukan resep diet yang dipersonalisasi.

Apa yang dihitung simulasi ini

Bagian dan frekuensi bersifat ilustratif dan dapat diedit. Pemilih sistem produksi menggunakan dua rata-rata daging sapi yang diterbitkan; ini bukan rentang kepercayaan. Legum ditimbang kering, daging ditimbang sebelum dimasak.

Koefisien yang diterbitkan dan referensi perhitungan

  • Cara belajar: Ayam 9.87; Tahu 3.16 kg CO₂e/kg. Data S 2, Hasil — Berat Ritel, kolom J. Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim 2013 GWP 100 dengan umpan balik iklim-karbon.

    Poore & Nemecek · Data S2 (2018) ↗

  1. Studi penelitian · Poore & Nemecek · 2018

    Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers

    Bagian yang dikonsultasikan (bahasa asli): Abstract; linked 2019 erratum

    Konsultasi: Naskah abstrak dan penulis · DOI: 10.1126/science.aaq0216

  2. Penilaian ilmiah · Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim · 2022

    Climate Change 2022: Mitigation of Climate Change — Chapter 5: Demand, services and social aspects of mitigation

    Bagian yang dikonsultasikan (bahasa asli): Shared mobility, substitution and demand-side conditions

    Konsultasi: Bagian chapter yang diindeks

Hindari menghitung perubahan yang sama dua kali

Sumber ditinjau:

Laporkan masalah data

Kemungkinan lain di bidang ini

Makanan
Adegan miniatur: Jumlah apel longgar yang sama.Pilih produk longgar saat bekerjaAdegan miniatur: Kemas sisa makanan untuk dibawa pulang segera.Bawa pulang makanan yang akan Anda makanAdegan miniatur: Pisahkan sisa untuk pengomposan yang sesuai.Temukan rute untuk sisa makanan yang tidak dapat dihindari
universalizable.Makanan / 01

Jadikan satu hari lebih nabati

Adegan miniatur: Makanan dengan produk hewani. Adegan miniatur: Makanan berdasarkan makanan nabati.
Makanan dengan produk hewaniMakanan berdasarkan makanan nabati

Mengapa ini bisa membantu

Mengganti makanan hewani yang berdampak lebih tinggi dengan makanan nabati yang sesuai dapat mengurangi emisi terkait makanan. Poore dan Nemecek mendokumentasikan perbedaan besar antara produk dan produsen.

Satu kemungkinan langkah selanjutnya

Pilih peluang yang cocok untuk tindakan ini. Mulailah dengan apa yang layak, dan tinjau cara kerjanya dalam rutinitas Anda.

Apa yang mengubah hasilnya

Satu hari makanan nabati tidak memiliki nilai dampak lingkungan tunggal yang berlaku untuk semua orang. Bandingkan makanan, jumlah, dan peran nutrisi yang sebenarnya; ini bukan resep diet yang dipersonalisasi.

universalizable.Tindakan / 02

Skenario ilustratif Anda

Lebih dari satu tahun · dengan asumsi di bawah ini

Anda

47,41 kg setara karbon dioksida kurang

Anda + 10 teman

521,49 kg setara karbon dioksida kurang

1.000 peserta

47.408,4 kg setara karbon dioksida kurang

Setiap peserta mengulangi skenario Anda. Ini adalah partisipasi hipotetis, bukan tabungan kolektif yang terukur.

Masukan Anda

Jumlah sebelum · Ayam
150 g
Jumlah setelah · Tahu
180 g
Waktu per minggu
1

Perhitungan selisihnya: (150/1000 × 9,87 − 180/1000 × 3,16) × 1 × 52 = 47,4084 kg setara karbon dioksida

Batas perhitungan

Perbandingan bahan-bahan yang disebutkan pada berat eceran, bukan makanan utuh. Studi global berarti (2018), dengan perbedaan besar antar produsen. Memasak, sisa makanan dan kecukupan nutrisi berada di luar perhitungan ini; massa yang sama bukanlah kesetaraan nutrisi.

Bagian dan frekuensi bersifat ilustratif dan dapat diedit. Pemilih sistem produksi menggunakan dua rata-rata daging sapi yang diterbitkan; ini bukan rentang kepercayaan. Legum ditimbang kering, daging ditimbang sebelum dimasak.

Sumber dan referensi perhitungan

  1. Reducing food’s environmental impacts through producers and consumersPoore & Nemecek · 2018
  2. Climate Change 2022: Mitigation of Climate Change — Chapter 5: Demand, services and social aspects of mitigationPanel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim · 2022
  3. Poore & Nemecek · Data S2 (2018)josephpoore.com

Baca metodenya: universalizable.com/id/method/ · Satu lembar · cetak dua sisi, ikatan tepi panjang

Bagikan kemungkinan.

Instagram dan TikTok: simpan gambar atau gunakan menu berbagi perangkat Anda.