Come funziona il cambiamento
- 01 / Decisione pubblica
Regole e accordi
- 02 / Cambiamento fisico
Prevenzione e donazione organizzate
- 03 / Esito possibile
Meno cibo idoneo scartato
Prevenire l’eccesso e ridistribuire cibo idoneo sono due attività complementari, che richiedono logistica e responsabilità.
Ricerca e documenti locali ↓Cosa ci dicono le prove
La valutazione francese della legge sullo spreco esamina accordi di donazione e attuazione. Le donazioni crescevano già prima del 2016: la legge si inserisce in una trasformazione più ampia.
Le scelte da rendere concrete
Scorte
Situazione da affrontareEccessi non osservati
Risposta da costruirePrevenzione
Donazione
Situazione da affrontareRitiro improvvisato
Risposta da costruireLogistica e qualità
Misura
Situazione da affrontareTutto il peso come successo
Risposta da costruirePrevenzione, donazioni e scarti
Lo schema confronta scelte e condizioni di attuazione. I risultati misurati e i loro limiti sono riportati nelle prove.
Ricerca e documenti locali ↓Condizioni e limiti
Donare non equivale a prevenire la produzione dell’eccesso. Qualità, catena del freddo e capacità delle associazioni contano quanto il peso raccolto.
Altri benefici possibili
Sostegno alimentare con qualità e dignità per chi riceve.
Ricerca e documenti locali
- Documento locale e risultato riportatoMinistero dell’Agricoltura francese / EY · Evaluation of the Food Waste Law, 2019 ↗
Documentazione istituzionale del programma, del territorio o delle regole citate.
