Comment fonctionne le changement
- 01 / Décision publique
Règles et accords
- 02 / Changement physique
Prévention organisée et dons
- 03 / Résultat possible
Aliments moins adaptés jetés
La prévention des excès et la redistribution de denrées alimentaires adaptées sont deux activités complémentaires qui nécessitent logistique et responsabilité.
Recherche et documents locaux ↓Ce que les preuves nous disent
L'évaluation française de la loi sur les déchets passe en revue les accords de don et de mise en œuvre. Les dons augmentaient déjà avant 2016 : la loi s'inscrit dans une transformation plus vaste.
Mettre les choix en pratique
Stocks
Le défiExcès non observés
La réponsePrévention
Donation
Le défiCollecte imprévue
La réponseLogistique et qualité
Indicateur
Le défiTout le poids en guise de succès
La réponsePrévention, dons et déchets
Le schéma compare les choix et les conditions de leur mise en pratique. Les résultats mesurés et leurs limites sont discutés dans les preuves.
Recherche et documents locaux ↓Conditions et limites
Faire un don n'est pas la même chose que prévenir la production d'excédents. La qualité, la chaîne du froid et la capacité des associations sont aussi importantes que le poids collecté.
Autres avantages possibles
Une aide alimentaire de qualité et dans la dignité pour ceux qui la reçoivent.
Recherche et documents locaux
- Document local et découverte signaléeMinistère français de l'Agriculture/ EY · Évaluation de la loi sur le gaspillage alimentaire, 2019 ↗
Documentation institutionnelle du programme, du territoire ou des règles mentionnés.
