Congelez le surplus de nourriture que vous allez manger
Pourquoi cela peut aider
La congélation des portions excédentaires peut éviter la production de déchets comestibles si les aliments sont consommés ultérieurement. L'Agence de protection de l'environnement des États-Unis recommande de congeler les aliments avant qu'ils ne se gâtent ; le ministère de l'Agriculture des États-Unis fournit des directives de manipulation en toute sécurité.
Une prochaine étape possible
Répartir le surplus de nourriture dans des contenants peu profonds appropriés, étiqueter la date et réfrigérer rapidement. Suivez les instructions associées pour la congélation et la décongélation.
Qu'est-ce qui change le résultat
Réfrigérez rapidement les denrées périssables ; l'illustration montre le portionnement et non le stockage sur le comptoir. Ne comptez que les aliments autrement gaspillés et réellement consommés plus tard. L'électricité du congélateur, les contenants et la décongélation ne sont pas pris en compte dans ce calcul de la masse alimentaire.
Votre scénario illustratif
Plus d'un an · avec les hypothèses ci-dessous
Vous
20,8 kg des aliments comestibles gaspillés moins
Vous + de 10 amis
228,8 kg des aliments comestibles gaspillés moins
1 000 participants
20 800 kg des aliments comestibles gaspillés moins
Il s'agit de scénarios et non d'économies personnelles ou collectives mesurées. Un foyer distinct par participant. Les personnes partageant un logement le comptent une fois, et non une fois chacune.
Vos entrées
- Excédent autrement gaspillé chaque semaine
- 500 g
- Partager réellement mangé plus tard
- 80 %
Calcul de la différence: 500 g ÷ 1000 × 80 ÷ 100 × 52 = 20,8 kg des aliments comestibles gaspillés
Limites de calcul
Les aliments comestibles sont réellement consommés au lieu d'être gaspillés. Il s'agit d'une masse de nourriture et non d'une économie de carbone ; l'énergie de stockage est exclue.
Les valeurs de départ sont des entrées illustratives, et non des moyennes mesurées ou des prévisions pour votre maison. Remplacez-les par des relevés, des données sur les produits ou des habitudes observées. Les sources soutiennent le mécanisme et les limites indiqués ; elles ne valident pas ces exemples d'entrées.
Sources et références de calcul
- Preventing Wasted Food At HomeAgence de protection de l'environnement des États-Unis
- Freezing and Food SafetyDépartement de l'Agriculture des États-Unis Food Safety and Inspection Service
- Leftovers and Food SafetyDépartement de l'Agriculture des États-Unis Food Safety and Inspection Service
Lisez la méthode: universalizable.com/fr/method/ · Une feuille · reliure imprimée recto-verso à bords longs