Скоро съедите? Выберите ближайшую дату
Почему это может помочь
Если вы скоро его съедите, выбор продуктов с более близким сроком годности поможет сократить количество отходов в магазинах. В ходе кампании «Темаэдори» в Киото было зафиксировано снижение количества отходов розничной торговли, но при этом количество отходов среди участвующих домохозяйств увеличилось.
Один из возможных следующих шагов
Если вы уже планируете съесть еду в ближайшее время, проверьте дату и инструкции по хранению на упаковке с более близким сроком годности. Выбирайте еду только в том случае, если она соответствует вашему тарифу; не покупайте дополнительные продукты ради скидки.
Что меняет результат
Покупайте только то, что вам нужно и можно безопасно использовать; следуйте инструкциям по хранению и срокам годности. Выберите более длительную дату, когда это необходимо вашему тарифному плану. Кампания не была случайным образом и объединила несколько сообщений. Выбранный продукт автоматически не предотвращается потерей: возможно, его купил другой покупатель. Ни одна личная экономия неизвестна без достоверного сравнения розничных продаж.
Ваш иллюстративный сценарий
Более одного года · с приведенными ниже предположениями
Ты
2,4 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше
Вы + 10 друзья
26,4 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше
1 000 участники
2 400 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше
Это сценарии, а не измеренные личные или коллективные сбережения. Одно отдельное домохозяйство на участника. Люди, живущие в одном доме, считают его один раз, а не один раз.
Ваши входы
- В противном случае отходы розничной торговли ожидаются каждый раз
- 250 g
- Время от времени возникают дополнительные пищевые отходы
- 50 g
- Количество подходящих покупок в месяц
- 1
- Месяцы в году
- 12
Расчет разницы: (250 − 50) g / 1000 × 1 × 12 = 2,4 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую
Границы вычислений
В результате этих домашних покупок изменились только потоки пищевых отходов. На первый взгляд необходимо привести достоверный противоположный факт: продукты питания, которые в противном случае магазин выбросил бы и утилизации которых эта покупка препятствовала бы. Не указывайте общий вес купленного товара и не полагайте, что передняя упаковка будет потрачена впустую. Вычтите все дополнительные пищевые отходы, вызванные, в том числе, бытовыми. Следите за поврежденной пищей, пока она не будет съедена или не выброшена. Подсчитайте каждую порцию по одному разу в магазине, семье и группе. Это пищевая масса, исключая упаковку, воду для приготовления пищи, энергию для хранения и углерод.
Примерные предположения: 250 г выбрасываемых иным образом магазинных продуктов питания и 50 г дополнительных отходов на каждую соответствующую критериям покупку один раз в месяц в течение 12 месяцев. Арифметика позволяет на 2.4 kg уменьшить количество отходов в этом сценарии. Это придуманные исходные данные для сравнения, а не обычные сбережения, данные по Киотскому протоколу или проверенные личные результаты. Не имея достоверных исходных данных о розничной торговле, используйте их только для анализа предположений; личные сбережения невозможно оценить.
Источники и ссылки на расчеты
- 「てまえどり」の食品ロス削減効果について — Evaluation of food-waste reduction through temaedoriCity of Kyoto, Environmental Policy Bureau · 2022
- 食べ物を大切にする購買行動「てまえどり」 — Choosing food to eat soonCity of Kobe · 2026
- Understanding food labelling: Best before and use-by datesUK Government
Ознакомьтесь с методом: universalizable.com/ru/method/ · Один лист · печать двусторонняя, переплет с длинными краями