Прочтите этикетку с датой, прежде чем выбрасывать еду

Почему это может помочь
В EU и UK слово «срок годности» означает качество; «использование» означает безопасность. Понимание этого различия может предотвратить выбрасывание подходящих продуктов питания только потому, что срок годности истек. Соблюдайте инструкции по хранению и вскрытию упаковки и учитывайте только фактически съеденные продукты.
Один из возможных следующих шагов
Проверьте одну правильно сохраненную упаковку: соответствует ли ее дата качеству или безопасности? Соблюдайте инструкции по хранению и никогда не продлевайте срок годности.
Что меняет результат
Этикетка «срок годности» не означает, что поврежденные, испорченные или неправильно хранящиеся продукты питания безопасны. Не употребляйте продукты, срок годности которых истек из соображений безопасности, и не используйте их вкус для проверки безопасности. Терминология дат различается в разных странах; следуйте соответствующим местным рекомендациям.
Ваш иллюстративный сценарий
Более одного года · с приведенными ниже предположениями
Ты
3 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше
Вы + 10 друзья
33 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше
1 000 участники
3 000 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше
Это сценарии, а не измеренные личные или коллективные сбережения. Одно отдельное домохозяйство на участника. Люди, живущие в одном доме, считают его один раз, а не один раз.
Ваши входы
- Подходящая еда, которую на самом деле едят за раз
- 250 g
- Соответствующие критериям мероприятия в месяц
- 1
- Месяцы в году
- 12
- Дополнительные пищевые отходы, образовавшиеся за тот же период
- 0 kg
Расчет разницы: 250 g / 1000 × 1 × 12 − 0 kg = 3 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую
Границы вычислений
Подсчитывайте только подходящие продукты, которые в противном случае были бы выброшены исключительно из-за срока годности и действительно съедены. Используйте одну и ту же пищевую массу, исключая упаковку и впитываемую воду для приготовления пищи. Вычтите дополнительные отходы: простое хранение на полке не принесет никакой экономии. Безопасный период продления не рассчитан.
Примерное предположение: 250 г подходящей пищи съедается, а не выбрасывается один раз в месяц в течение 12 месяцев без дополнительных отходов. В данном примере это 3 kg, а не среднее значение по результатам исследования. Пригодность — необходимое условие; эти исходные данные не предназначены для проверки безопасности пищевых продуктов.
Источники и ссылки на расчеты
- Food date labellingEuropean Food Safety Authority (EFSA) · 2025
- Etichette alimentariAutorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) · 2025
- Guidance on date marking and related food information: part 1 (date marking)EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ); Konstantinos Koutsoumanis et al. · 2020
- Guidance on date marking and related food information: part 2 (food information)EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ); Konstantinos Koutsoumanis et al. · 2021
- Understanding food labelling: Best before and use-by datesUK Government, GOV.UK
Ознакомьтесь с методом: universalizable.com/ru/method/ · Один лист · печать двусторонняя, переплет с длинными краями


