universalizable.
Темный внешний вид

Язык

EnglishItalianoDeutsch简体中文EspañolالعربيةPortuguês (Brasil)Bahasa IndonesiaFrançais日本語Русский
Мой профиль
Войдите в систему с помощью GoogleМои обязательстваСохранённые действия0

← Еда

Новая акция

Начните с меньшей порции, затем возьмите больше

Небольшая первая порция, а при желании и больше, может уменьшить количество съедобных блюд, оставшихся на тарелках.

Беру обязательство
Миниатюрная сцена: начните с переполненной тарелки.
Сразу наполнить тарелку с избытком
Миниатюрная сцена: начните с меньшего размера, используя доступные секунды.
Небольшая порция и добавка при желании
01 / Почему это может помочь

Ваш сценарий, нарисованный

Служите то, что хотите, меньше тратьте

Служите то, что хотите, меньше тратьтеОтходы при больших первых порциях: 12,48 kg еда; Откачивайте отходы за считанные секунды: 4,68 kg еда; Годовая разница: -7,8 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустуюIN ONE YEARОтходы при больших первых порциях12,48 kg едаОткачивайте отходы за считанные секунды4,68 kg еда012,48 kg еда

Та же шкала, начиная с нуля. Измените предположения, чтобы сравнить два годовых показателя.

Источники и область применения →
Ознакомьтесь со значениями
Отходы при больших первых порциях12,48 kg еда
Откачивайте отходы за считанные секунды4,68 kg еда
Годовая разница-7,8 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую
02 / Один из возможных следующих шагов

За один прием пищи подайте небольшую порцию первой порции и оставьте еще больше для всех желающих секунд.

03 / Источники и область применения

Результат, зависящий от контекста

Что подтверждают доказательства

Небольшая первая порция, а при желании и больше, может уменьшить количество съедобных блюд, оставшихся на тарелках. Рассчитывайте на пользу только тогда, когда общее количество выбрасываемых продуктов снизится: недостаточно переместить излишки обратно в сервировочное блюдо.

Граница иска

Это меняет порядок подачи, а не то, сколько человек должен есть. Принимайте больше, когда хотите, и удовлетворяйте индивидуальные потребности. Результаты домашних хозяйств разнятся; опубликованные результаты проживания в отеле не являются фактором сбережений семьи.

Что рассчитывает эта симуляция

В примере сравниваются 80 г и 30 г пищевых отходов при трех сопоставимых приемах пищи в неделю в течение 52 недель. Взвесьте как отходы тарелок, так и необработанные продукты, которые в конечном итоге были выброшены. Эти значения являются предположениями; процент, полученный в ходе эксперимента с отелем, не передается домохозяйствам.

Опубликованные коэффициенты и ссылки на расчеты

  • Продовольственная и сельскохозяйственная организация рекомендует употреблять первые порции меньшего количества, но больше. Компания Kallbekken и Sælen изучили сопутствующую практику организации шведского стола; при этом результативность гостиничного бизнеса не зависит от количества домохозяйств.

    How to reduce your food waste ↗

  1. Институциональное руководство · Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

    How to reduce your food waste

    Раздел с консультациями (язык оригинала): Section 8, Ask for smaller portions; second paragraph (web text lines 85–88)

    Консультация: Веб-страница/полный текст

  2. Исследовательское исследование · Steffen Kallbekken; Håkon Sælen · 2013

    ‘Nudging’ hotel guests to reduce food waste as a win–win environmental measure

    Раздел с консультациями (язык оригинала): Printed page 326, treatment description and sections 2–3; printed page 327, Table 2. PDF pages 3–4 of 4, including cover sheet.

    Консультация: full author-posted paper · DOI: 10.1016/j.econlet.2013.03.019

Не учитывайте одно и то же изменение дважды

Просмотренные источники:

Сообщить о проблеме с данными

Другие возможности в этой области

Еда
Миниатюрная сцена: еда на основе растительной пищи.Сделайте один день более растительнымМиниатюрная сцена: одинаковое количество сыпучих яблок.Выбирайте сыпучие продукты, когда они работаютМиниатюрная сцена: упакуйте остатки еды, чтобы быстро забрать их домой.Возьмите домой еду, которую будете есть
universalizable.Еда / 01

Начните с меньшей порции, затем возьмите больше

Миниатюрная сцена: начните с переполненной тарелки. Миниатюрная сцена: начните с меньшего размера, используя доступные секунды.
Сразу наполнить тарелку с избыткомНебольшая порция и добавка при желании

Почему это может помочь

Небольшая первая порция, а при желании и больше, может уменьшить количество съедобных блюд, оставшихся на тарелках. Рассчитывайте на пользу только тогда, когда общее количество выбрасываемых продуктов снизится: недостаточно переместить излишки обратно в сервировочное блюдо.

Один из возможных следующих шагов

За один прием пищи подайте небольшую порцию первой порции и оставьте еще больше для всех желающих секунд.

Что меняет результат

Это меняет порядок подачи, а не то, сколько человек должен есть. Принимайте больше, когда хотите, и удовлетворяйте индивидуальные потребности. Результаты домашних хозяйств разнятся; опубликованные результаты проживания в отеле не являются фактором сбережений семьи.

universalizable.Действие / 02

Ваш иллюстративный сценарий

Более одного года · с приведенными ниже предположениями

Ты

7,8 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше

Вы + 10 друзья

85,8 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше

1 000 участники

7 800 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше

Это сценарии, а не измеренные личные или коллективные сбережения. Одно отдельное домохозяйство на участника. Люди, живущие в одном доме, считают его один раз, а не один раз.

Ваши входы

Съедобные отходы за один прием пищи до
80 g
Пищевые отходы на один прием пищи после еды
30 g
Сопоставимое питание в неделю
3
Недели в году
52

Расчет разницы: (80 − 30) g / 1000 × 3 × 52 = 7,8 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую

Границы вычислений

Масса съедобных продуктов, выбрасываемых в обмен на те же самые блюда, включая необработанные продукты, которые в конечном итоге выбрасываются. Подсчитайте каждую порцию один раз. Несъедобные отходы, производство, охлаждение, приготовление пищи, парниковые газы и пищевые последствия исключаются.

В примере сравниваются 80 г и 30 г пищевых отходов при трех сопоставимых приемах пищи в неделю в течение 52 недель. Взвесьте как отходы тарелок, так и необработанные продукты, которые в конечном итоге были выброшены. Эти значения являются предположениями; процент, полученный в ходе эксперимента с отелем, не передается домохозяйствам.

Источники и ссылки на расчеты

  1. How to reduce your food wasteFood and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
  2. ‘Nudging’ hotel guests to reduce food waste as a win–win environmental measureSteffen Kallbekken; Håkon Sælen · 2013

Ознакомьтесь с методом: universalizable.com/ru/method/ · Один лист · печать двусторонняя, переплет с длинными краями

Поделитесь возможностью.

Instagram и TikTok: сохраните изображение или используйте меню совместного доступа на вашем устройстве.