Gardez la flamme sous la poêle
Pourquoi cela peut aider
La flamme qui s'étend au-delà de la poêle transfère plus de chaleur à l'air ambiant. Un brûleur et une flamme adaptés peuvent réduire ces pertes évitables pendant la cuisson.
Une prochaine étape possible
Choisissez un brûleur adapté à la poêle et réduisez la flamme qui dépasse sa base.
Qu'est-ce qui change le résultat
Maintenez une ventilation et une sécurité de cuisson normales. Le résultat dépend du brûleur, de la poêle et de la recette ; aucun pourcentage d'économie ne s'applique à chaque repas.
L'action
Une possibilité
Laisser la flamme du gaz monter sur les parois de la poêle
Une autre possibilité
Adapter le brûleur et la flamme à la base de la casserole
La flamme qui s'étend au-delà de la poêle transfère plus de chaleur à l'air ambiant. Un brûleur et une flamme adaptés peuvent réduire ces pertes évitables pendant la cuisson.
Choisissez un brûleur adapté à la poêle et réduisez la flamme qui dépasse sa base.
Sources et références de calcul
- Comune di Niseko — Piano climatico, tabella dei comportamentiComune di Niseko
Lisez la méthode: universalizable.com/fr/method/ · Une feuille · reliure imprimée recto-verso à bords longs