Masak bagian yang dapat dimakan yang biasanya Anda sisihkan

Mengapa ini bisa membantu
Menggunakan batang atau daun yang dapat dimakan yang sesuai dapat mencegah limbah makanan selama persiapan. Manfaatnya terjadi ketika bagian-bagian tersebut benar-benar dimakan, seperti yang direkomendasikan dalam panduan pencegahan limbah makanan.
Satu kemungkinan langkah selanjutnya
Mulailah dengan bagian yang dapat dimakan yang sudah dikenal, seperti tangkai brokoli yang sudah dikupas, dalam resep yang akan Anda makan.
Apa yang mengubah hasilnya
Tidak setiap kulit, daun atau tangkai bisa dimakan. Identifikasi makanan dengan benar, siapkan dengan aman dan sertakan masakan tambahan apa pun. Jangan mengubah setiap gram yang digunakan menjadi penghematan karbon universal.
Skenario ilustratif Anda
Lebih dari satu tahun · dengan asumsi di bawah ini
Anda
5,2 kg makanan yang dapat dimakan terbuang kurang
Anda + 10 teman
57,2 kg makanan yang dapat dimakan terbuang kurang
1.000 peserta
5.200 kg makanan yang dapat dimakan terbuang kurang
Ini adalah skenario, bukan tabungan pribadi atau kolektif yang diukur. Satu rumah tangga terpisah per peserta. Orang yang berbagi rumah menghitungnya sekali, bukan sekali masing-masing.
Masukan Anda
- Makanan yang dapat dimakan dibuang per minggu Sebelumnya
- 0,2 kg food
- Makanan yang dapat dimakan dibuang per minggu Setelah
- 0,1 kg food
- Minggu yang sebanding per tahun
- 52
Perhitungan selisihnya: (0,2 − 0,1) × 52 = 5,2 kg makanan yang dapat dimakan terbuang
Batas perhitungan
Hitung hanya bahan yang ditentukan. Ini bukan penilaian siklus hidup dan tidak mengubah bahan menjadi karbon, kualitas air atau manfaat keanekaragaman hayati. Timbang bahan yang dapat dimakan yang sebenarnya dibuang untuk penyediaan makanan yang setara. Energi kulkas dan memasak tambahan tidak termasuk. Tidak setiap kulit, daun atau tangkai bisa dimakan. Identifikasi makanan dengan benar, siapkan dengan aman dan sertakan masakan tambahan apa pun. Jangan mengubah setiap gram yang digunakan menjadi penghematan karbon universal.
Nilai awal adalah contoh aritmatika yang dapat diedit, bukan pengukuran atau penghematan tipikal dari studi yang dikutip. Ganti dengan bacaan yang sebanding untuk situasi Anda. Sumber-sumber mendukung mekanisme dan kondisinya, mereka tidak memprediksi angka-angka ini.
Sumber dan referensi perhitungan
- EPA — Preventing wasted food at homeBadan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat
Baca metodenya: universalizable.com/id/method/ · Satu lembar · cetak dua sisi, ikatan tepi panjang


