普段取っておく食べられる部分を調理する

これが役立つ理由
適切な食用の茎や葉を使用すると、調理中の食品廃棄を防ぐことができます。食品廃棄物防止ガイダンスで推奨されているように、これらの部位を実際に食べると効果があります。
考えられる次のステップ
食べるレシピでは、皮をむいたブロッコリーの茎など、使い慣れた食べられる部分から始めます。
何が結果を変えるのか
すべての皮、葉、茎が食べられるわけではありません。食品を正しく見分け、安全に調理し、余計な調理器具も含めてください。使用量1グラムを全世界共通の二酸化炭素排出量に変換しないでください。
あなたの実例となるシナリオ
1年以上・以下の前提で
あなた
5.2 無駄になった食用食品の kg もっと少なく
あなた + 10 フレンド
57.2 無駄になった食用食品の kg もっと少なく
1,000 参加者
5,200 無駄になった食用食品の kg もっと少なく
これらはシナリオであり、個人的または集団的な貯蓄を測定したものではありません。 参加者ごとに1つの独立した世帯。ホームを共有している人は、1 人につき 1 回ではなく 1 回だけカウントします。
あなたのインプット
- 週ごとに廃棄される食用食品の廃棄回数
- 0.2 kg food
- 毎週廃棄される食用食品の廃棄後
- 0.1 kg food
- 年間同等の週数
- 52
差の計算: (0.2 − 0.1) × 52 = 5.2 無駄になった食用食品の kg
計算の境界
指定された材料のみを数えます。これはライフサイクルアセスメントではなく、材料を炭素、水質、生物多様性のメリットに変換するものでもありません。同等の食糧供給のために実際に廃棄された食用原料の重量を量る。冷蔵庫のエネルギーと余分な調理器具は含まれていません。すべての皮、葉、茎が食べられるわけではありません。食品を正しく見分け、安全に調理し、余計な調理器具も含めてください。使用量1グラムを全世界共通の二酸化炭素排出量に変換しないでください。
初期値は編集可能な算術例であり、引用された研究から得られた測定値や一般的な節約ではありません。これらの値を、状況に応じて比較可能な測定値に置き換えてください。情報源はメカニズムとその条件を裏付けていますが、これらの数値を予測しているわけではありません。
ソースと計算リファレンス
メソッドを読む: universalizable.com/ja/method/ · 1枚・両面印刷、長辺綴じ


