Приготовьте съедобные части, которые вы обычно откладываете
Почему это может помочь
Использование подходящих съедобных стеблей или листьев может предотвратить пищевые отходы во время приготовления. В соответствии с рекомендациями, содержащимися в руководстве по предотвращению образования пищевых отходов, польза возникает, когда эти части действительно употребляются в пищу.
Один из возможных следующих шагов
Начните со знакомой съедобной части, например очищенного стебля брокколи, в рецепте, который вы будете есть.
Что меняет результат
Не каждая кожура, лист или стебель съедобны. Правильно определите пищу, приготовьте ее безопасно и включите дополнительное приготовление. Не превращайте каждый использованный грамм в универсальную экономию углекислого газа.
Ваш иллюстративный сценарий
Более одного года · с приведенными ниже предположениями
Ты
5,2 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше
Вы + 10 друзья
57,2 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше
1 000 участники
5 200 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше
Это сценарии, а не измеренные личные или коллективные сбережения. Одно отдельное домохозяйство на участника. Люди, живущие в одном доме, считают его один раз, а не один раз.
Ваши входы
- Съедобная пища, выбрасываемая за неделю До
- 0,2 kg food
- Съедобная пища выбрасывается за неделю После
- 0,1 kg food
- Сопоставимые недели в году
- 52
Расчет разницы: (0,2 − 0,1) × 52 = 5,2 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую
Границы вычислений
Подсчитывайте только указанный материал. Это не оценка жизненного цикла и не способствует преобразованию материала в углерод, качество воды или биоразнообразие. Взвесьте съедобный материал, фактически выброшенный для получения эквивалентного количества продуктов питания. Энергия холодильника и дополнительное приготовление пищи не включены в стоимость. Не каждая кожура, лист или стебель съедобны. Правильно определите пищу, приготовьте ее безопасно и включите дополнительное приготовление. Не превращайте каждый использованный грамм в универсальную экономию углекислого газа.
Исходные значения представляют собой редактируемые арифметические примеры, а не измерения или типичную экономию, полученную в результате цитируемых исследований. Замените их показаниями, сопоставимыми с вашей ситуацией. Источники поддерживают механизм и его условия; они не прогнозируют эти цифры.
Источники и ссылки на расчеты
- EPA — Preventing wasted food at homeАгентство по охране окружающей среды США
Ознакомьтесь с методом: universalizable.com/ru/method/ · Один лист · печать двусторонняя, переплет с длинными краями