universalizable.
Темный внешний вид

Язык

EnglishItalianoDeutsch简体中文EspañolالعربيةPortuguês (Brasil)Bahasa IndonesiaFrançais日本語Русский
Мой профиль
Войдите в систему с помощью GoogleМои обязательстваСохранённые действия0

← Еда

Проверьте происхождение и сезон продукта

Сезон, условия выращивания и транспортировка — все это имеет значение.

Беру обязательство
Миниатюрная сцена: выбирайте продукт только по внешнему виду.
Выбор только по внешнему виду
Миниатюрная сцена: спросите о происхождении, условиях выращивания и транспортировке.
Проверка происхождения и доставки
01 / Почему это может помочь

Ваш сценарий, нарисованный

Сравните тепло при выращивании, а не продовольственные мили

Сравните тепло при выращивании, а не продовольственные милиВыращивание до: 200 kWhₜₕ; Выращивание после: 0 kWhₜₕ; Годовая разница: -200 киловатт-часов теплаIN ONE YEARВыращивание до200 kWhₜₕВыращивание после0 kWhₜₕ0200 kWhₜₕ

Та же шкала, начиная с нуля. Измените предположения, чтобы сравнить два годовых показателя.

Источники и область применения →
Ознакомьтесь со значениями
Выращивание до200 kWhₜₕ
Выращивание после0 kWhₜₕ
Годовая разница-200 киловатт-часов тепла
02 / Один из возможных следующих шагов

Прочтите оригинальную этикетку и проверьте местный сезон. Узнайте, как перемещались продукты и нужно ли нагревать их. Если есть возможность, выберите подходящий сезонный вариант, выращенный без отопления на ископаемом топливе и перевозимый без авиаперевозок.

03 / Источники и область применения

Результат, зависящий от контекста

Что подтверждают доказательства

Сезон, условия выращивания и транспортировка — все это имеет значение. Исследования, посвященные продуктам, показывают, что отопление теплиц на ископаемом топливе и воздушные перевозки являются важными источниками выбросов.

Граница иска

Само по себе происхождение не позволяет определить вид транспорта или общее воздействие на окружающую среду. Важны хранение, условия выращивания и транспортировка; импортируемые продукты питания автоматически не ухудшаются. Калькулятор учитывает только тепло, получаемое при выращивании.

Датум в его контексте

Стоссель и др. (2012), используя данные швейцарского ритейлера 2007, смоделировала, как спаржа, перевозимая воздушным транспортом из Мексики и Перу, в 16 — 19 раз превышающая воздействие швейцарских альтернатив на окружающую среду. Это специфическое сравнение цепочки поставок, а не фактор, влияющий на каждый импорт.

Что рассчитывает эта симуляция

Редактируемые числа являются примерами предположений, а не измеренных средних значений. Замените их измерениями или данными о продукте. Любые опубликованные коэффициенты перечислены отдельно ниже.

  1. Исследовательское исследование · Stoessel, Juraske, Pfister & Hellweg · 2012

    Life Cycle Inventory and Carbon and Water FoodPrint of Fruits and Vegetables: Application to a Swiss Retailer

    Раздел с консультациями (язык оригинала): System Boundaries; Carbon Footprint, Figure 3; Recommendations for Decision Making; Data Uncertainty. Swiss retailer assortment in 2007.

    Консультация: Веб-страница/полный текст · DOI: 10.1021/es2030577

  2. Институциональное руководство · Umweltbundesamt · 2015

    Gut fürs Klima – frisches Obst aus der Region

    Раздел с консультациями (язык оригинала): Beispiel Apfel: transport modes, cold storage and the comparison of stored domestic and freshly imported apples.

    Консультация: Веб-страница/полный текст

  3. Исследовательское исследование · Poore & Nemecek · 2018

    Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers

    Раздел с консультациями (язык оригинала): Abstract; linked 2019 erratum

    Консультация: Аннотация и авторская рукопись · DOI: 10.1126/science.aaq0216

Просмотренные источники:

Сообщить о проблеме с данными

Другие возможности в этой области

Еда
Миниатюрная сцена: еда на основе растительной пищи.Сделайте один день более растительнымМиниатюрная сцена: одинаковое количество сыпучих яблок.Выбирайте сыпучие продукты, когда они работаютМиниатюрная сцена: упакуйте остатки еды, чтобы быстро забрать их домой.Возьмите домой еду, которую будете есть
universalizable.Еда / 01

Проверьте происхождение и сезон продукта

Миниатюрная сцена: выбирайте продукт только по внешнему виду. Миниатюрная сцена: спросите о происхождении, условиях выращивания и транспортировке.
Выбор только по внешнему видуПроверка происхождения и доставки

Почему это может помочь

Сезон, условия выращивания и транспортировка — все это имеет значение. Исследования, посвященные продуктам, показывают, что отопление теплиц на ископаемом топливе и воздушные перевозки являются важными источниками выбросов.

Один из возможных следующих шагов

Прочтите оригинальную этикетку и проверьте местный сезон. Узнайте, как перемещались продукты и нужно ли нагревать их. Если есть возможность, выберите подходящий сезонный вариант, выращенный без отопления на ископаемом топливе и перевозимый без авиаперевозок.

Что меняет результат

Само по себе происхождение не позволяет определить вид транспорта или общее воздействие на окружающую среду. Важны хранение, условия выращивания и транспортировка; импортируемые продукты питания автоматически не ухудшаются. Калькулятор учитывает только тепло, получаемое при выращивании.

universalizable.Действие / 02

Ваш иллюстративный сценарий

Более одного года · с приведенными ниже предположениями

Ты

200 киловатт-часов тепла меньше

Вы + 10 друзья

2 200 киловатт-часов тепла меньше

1 000 участники

200 000 киловатт-часов тепла меньше

Это сценарии, а не измеренные личные или коллективные сбережения. Одно отдельное домохозяйство на участника. Люди, живущие в одном доме, считают его один раз, а не один раз.

Ваши входы

Предварительная теплота возделывания, в расчете на kg продукта
5 kWhₜₕ/kg
Теплота после культивирования, в расчете на kg продукта
0 kWhₜₕ/kg
Одна и та же продукция, закупаемая в неделю
2 kg
Недели этой замены в год
20

Расчет разницы: (5 − 0) kWhₜₕ/kg × 2 kg × 20 = 200 киловатт-часов тепла

Границы вычислений

Тепло при культивировании только для одного и того же съедобного продукта с использованием данных производителя на kg. Исходные значения характеризуют производство в отопительном и необотапливаемом виде; они не являются средними сезонными значениями. Транспортировка, освещение, охлаждение, урожайность и порча также влияют на общее воздействие на окружающую среду. Местное или сезонное воздействие не всегда снижается.

Редактируемые числа являются примерами предположений, а не измеренных средних значений. Замените их измерениями или данными о продукте. Любые опубликованные коэффициенты перечислены отдельно ниже.

Источники и ссылки на расчеты

  1. Life Cycle Inventory and Carbon and Water FoodPrint of Fruits and Vegetables: Application to a Swiss RetailerStoessel, Juraske, Pfister & Hellweg · 2012
  2. Gut fürs Klima – frisches Obst aus der RegionUmweltbundesamt · 2015
  3. Reducing food’s environmental impacts through producers and consumersPoore & Nemecek · 2018

Ознакомьтесь с методом: universalizable.com/ru/method/ · Один лист · печать двусторонняя, переплет с длинными краями

Поделитесь возможностью.

Instagram и TikTok: сохраните изображение или используйте меню совместного доступа на вашем устройстве.