Храните подходящие продукты в испарительном охладителе

Почему это может помочь
Существующий охладитель в глиняных горшках может продлить срок службы подходящей продукции в жарких и сухих условиях. Исследования, проведенные в Буркина-Фасо и Руанде, измеряли уровень охлаждения; испытания на срок годности, проведенные в Руанде, показали, что некоторые продукты полезны. Чем меньше порчи, тем меньше порчи, когда на самом деле съедается большее количество этих продуктов.
Один из возможных следующих шагов
Проверьте, жаркая и сухая погода и подходит ли имеющийся кулер вашим овощам. Следуйте рекомендациям по очистке и поливу и планируйте съесть продукты до того, как они испортятся. Храните продукты, требующие охлаждения, в холодильнике.
Что меняет результат
Используйте подходящее чистое устройство с доступной водой, тенью и потоком воздуха. Влажная погода и плесень могут свести на нет это преимущество. Это не заменит холодильник для мяса, молочных продуктов, лекарств или продуктов, требующих охлаждения. Базовая корзина без электропитания не позволяет экономить электроэнергию.
Ваш иллюстративный сценарий
Более одного года · с приведенными ниже предположениями
Ты
8 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше
Вы + 10 друзья
88 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше
1 000 участники
8 000 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую меньше
Это сценарии, а не измеренные личные или коллективные сбережения. Одно отдельное домохозяйство на участника. Люди, живущие в одном доме, считают его один раз, а не один раз.
Ваши входы
- Съедобные продукты, потерянные ранее на сопоставимую партию
- 0,4 kg
- Съедобные продукты все еще теряются на сопоставимую партию
- 0,2 kg
- Сопоставимые партии в подходящих условиях в год
- 40
Расчет разницы: (0,4 − 0,2) kg × 40 = 8 kg пищевых продуктов, выбрасываемых впустую
Границы вычислений
Можно избежать порчи одинаковых количеств одного и того же продукта одинаковой степени спелости с последующим употреблением в пищу или выбрасыванием. Приписывайте только те продукты, которые действительно съедены, а не утеряны. Более длительный срок хранения или сохранение воды не позволяют избежать пищевых отходов. Подходите к погодным условиям и условиям эксплуатации. Добавленная вода, материалы устройства и их влияние выходят за рамки сравнения массы пищевых продуктов.
Пакеты 0.4 kg до, 0.2 kg после и 40 — это гипотетические исходные данные, а не показатели потерь в отчете. Введите сопоставимые данные и сохраните все несъеденные порчи в послевкусительном значении. Модель не предсказывает время хранения или безопасность пищевых продуктов.
Источники и ссылки на расчеты
- Evaporative Cooling for Improved Fruit and Vegetable Storage in Rwanda and Burkina FasoEric Verploegen, Rashmi Ekka and Gurbinder Gill; MIT D-Lab and Agribusiness Associates, with UC Davis Horticulture Innovation Lab · 2019
- Evaporative Cooling Best Practices GuideEric Verploegen, Peter Rinker and Kukom Edoh Ognakossan; MIT D-Lab, World Vegetable Center and Movement e.V. · 2018
Ознакомьтесь с методом: universalizable.com/ru/method/ · Один лист · печать двусторонняя, переплет с длинными краями


